SEPT AUTRES PLANTES AMIES 2019 BRAN DU 30 03 MARS
Mâche, Ciboulette; Roquette, Cardamine et Pissenlit... Photos Bran du
La Mâche ou doucette : Valerianella Olitoria de la famille des valerianacées. Autres noms : Blanquette, Clarinette, Galinette, Boursette, laitue d'Agneau, Rampon, Salade de chamoine...
On compte une cinquantaine d'espèces...
Les valérianes : valéo signifie être en bonne santé...
La plante est riche en oméga 3, calcium, fer, magnésium, en vitamine B C et E
Ses propriétés : antioxydante, antiscorbutique...
C'est une excellente salade....
La Mâche
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La Consoude : Symphytium famille des Boraginacées... (Comme la bourrage, le myosotis...)
Elle consoliderait les fractures grâce à sa teneur en allantoïne...
Elle pousse dans les lieux humides... Les feuilles sont velues et épaisses... Les fleurs changent de couleur au fur et à mesure de la croissance de la plante ceci pour attirer les insectes pollinisateurs...
C'est une plante dite mellifères...
Elle est très utilisée en permaculture. C'est un excellent engrais (potasse) (très profitable aux pommes de terre, tomates...) Le purin de consoude est réputé (associé ou non avec de l'ortie)...
Préparation : 1 kg de consoude, 10 l d'eau de pluie (pas de récipient métallique) A diluer à 10 %...
Elle contient : du fer, du calcium, du cuivre, du magnésium, du manganèse, du zinc, de la silice, du phosphore, du potassium...
Utilisée en cataplasme pour aider à la cicatrisation de plaies ou de fractures...
Les très jeunes feuilles peuvent être préparées comme des beignets. (Goût de sole), mais ceci très mesurément et en petite quantité...
La Consoude
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La Ciboulette sauvage : Famille des Amaryllidacées. Allium Schoenoprusum Autre nom : Civette, Brelette...
Plante aromatique. Employée dans les sauces (ciselées), les omelettes, en salade...
Elle se conserve dans le vinaigre, mais perd alors sa couleur...
La Ciboulette Sauvage
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La Roquette : Eruca sativa de la famille des crucifères …
De nombreuses propriétés : antioxydant, tonifiante (elle stimule la fonction sexuelle). Elle lutte contre la rétention d'eau. Elle favorise la pousse des cheveux. Elle est antiscorbutique (vitamine C)... Elle a un pouvoir cicatrisant, elle favorise l'équilibre intestinal... Elle maintient la peau en bonne santé, elle aide et protège le système digestif... Elle est apéritive et facilite donc la digestion...
Conseillée pour les salades de pommes de terre, la soupe, le ragoût ou en pesto ou avec du fenouil et des morceaux d'orange...
La roquette
La Primevère (Primula vulgaris) famille des Primulacées :
433 espèces et 6 genres...
Dont la Primula veris ou eliator dite aussi fleur de coucou...
Les fleurs et feuilles sont comestibles...
C'est l'une des premières fleurs du printemps...
Myosotis, pâquerette, pissenlit et primevères (photos bran du)
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La chélidoine Chelidonium Majus Famille des Papaveracées
Autre nom : Grande éclaire, Herbe aux verrues, lait de sorcières, herbe aux boucs...
Son latex (lait jaune orange) est toxique, il soigne les verrues, mais ne doit pas être ingérer ni appliqué sur la peau saine... Donc précaution d'emploi indispensable....
La plante a été utilisée pour l'eczéma, la teigne...
La Chelidoine
La Chelidoine
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L'Armoise Artemisia vulagaris Les gaulois l'appelaient ponema...Famille des astéracées. Elle est aussi appelée ceinture de St Jean, herbe aux cent goûts, herbe de feu, herbe royale...
Plante dédiée à Artémis déesse grecque protectrice des femmes malades … De 60 à 2 m de hauteur... Lors de la fête de la St jean au Moyen Âge on en faisait un chapelet (associée à de la verveine) a effet de protection... Le livre « magique » ; Grand Albert nous en dit ceci : « Celui qui a soin d'avoir toujours sur lui cette herbe ne craint point les mauvais esprits, ni le poison, ni l'eau, ni le feu et rien ne peut lui nuire. »
Les Aztèques et autres indiens s'en servaient comme remède contre la fatigue est comme protection du voyageur contre les mauvais esprits et les animaux sauvages... Les Amérindiens s'en servent toujours pour leur purification spirituelle (avec la sauge)...
Au Mexique elle est fumée (en substitut de la Marijuana)...
Elle induirait les rêves et le voyage « astral »...
Mise dans les chaussures, elle diminuerait la fatigue pendant la marche...
Elle a servi jadis à aromatiser la bière...
C'est un tonique, un fébrifuge, un antispasmodique, un vermifuge... Elle est diurétique, elle soulage les flatulences et a été utilisée pour soigner l'épilepsie...
En infusion, elle régule les cycles des menstruations à la ménopause...
Attention, à forte dose elle provoque des insuffisances rénales..
Analogue à l'absinthe elle est, à forte dose, en effet toxique...
Les jeunes pousses, tendres et sucrées, s'utilisent en salade ou dans des apéritifs...Elle parfume les volailles, les gâteaux sucrés ou salés...
Variété d'Armoise
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